Автоматизация ресторанов, R-keeper, Rkeeper, Автоматизация ресторана, R keeper

Воровство в ресторанном деле: как от него избавиться

«Чем схожи официант и эскимос: оба возводят собственные домики, работая со льдом». В правдивости данного мнения так или иначе может убедиться опытный владелец кафе или бара. Обман персонала – неотвратимое явление в ресторанном бизнесе, однако данное явление не означает , что его маловероятно преодолеть. Конечно же, врядли вы сможете абсолютно уничтожить воровство, когда вся автоматизация ресторана будет состоять из калькулятора бухгалтера и компьютера руководства.

С целью в наибольшей степени оградить ваш бизнес от будущих утечек средств вызванных сторонними «заработками» ресторанного официанта, создана программа для ресторана R-keeper и автоматизация ресторанов. Автоматизация ресторана при помощи Rkeeper и приложения для склада Store House позволяет создать четкую и контролируемую систему работы между складом, поварами, руководством, бухгалтерией и барменами определенного кафе или ресторана. Даже если вы – управляющий компактного кафе программа R keeper позволит получить заведению громадную поддержку в ликвидации хищений.

Всем известно, что в большинстве заведений работники бара умудряются за одни сутки зарабатывать суммы, равные месячному объему чаевых. Если не налажена четкая автоматизация ресторанов, продажа спиртного, сигарет и безалкогольных напитков, при условии круглосуточного надзора администрацией, превращается в лакомый кусочек и бесконечный источник дополнительного заработка персонала заведения. Благодаря этому в ресторанном бизнесе наблюдается сильная плавучесть работников. Когда представляется возможность? По такому принципу рассуждает наверное каждый работник ресторанного бизнеса и это, так или иначе, профессиональная болезнь.

Однако уничтожив все существующие способы своровать, при участии программного комплекса Rkeeper благодаря программе автоматизация ресторана вы получите возможность не только сэкономить наеме новых работников, но и воспитать в официантах ответственный подход, полностью отбив желание заниматься воровством. При помощи R-keeper и Автоматизация ресторанов вы получите возможность осуществлять контроль присутствие того или иного продукта и просматривать его действительное количество за стойкой бармена.

Важно отметить, следующее: делать такие контрольные операции надо крайне мягко, с тем чтобы не обижать официантов и барменов, и в то же время требуется намекнуть каждому работнику, что вся работа гостевого зала наблюдается лично вами. Для этого автоматизация ресторанов и даже автоматизация бара при помощи R-keeper требует оснащения мощной системой видеонаблюдения. В данном случае вам удастся исключить махинации со спиртным, в тех случаях, когда бармен заменяет определенное количество алкогольного напитка дополнительным количеством льда.

Кроме того, порою полезно сверять остатки табачной продукции, тех или иных видов спиртного и других позиций и во время пополнять запасы на протяжении рабочей смены. Программный продукт R-keeper и автоматизация ресторанов делает возможным выполнять надзор над объемом ассортимента при участии простой системы набора необходимых отчетных форм. В результате этого, вы объясняете работнику, что осведомлены, сколько штучных товаров присутствует в эту минуту в ресторане, а значит все способы заменить недостающие позиции ассортиментом, пронесенным в кармане пиджака, для вас станут заметны.

Подводя итоги, напрашивается вывод: автоматизация ресторанов с использованием R-keeper помимо всего прочего позволит вам сделать более оперативным и облегчить существование того или иного заведения, а также выгодно исправить качество работы работников заведения, организовав фундамент для надежных качественных трудовых отношений.